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古法烘焙灶新式烘梅

台灣青梅以新式煙燻烘焙灶，將青梅溫火煙燻烘焙到水份蒸發乾時，

再將半成品烏梅移到古式烘焙灶繼續烘焙，完全鎖住煙燻烘焙的味道。


圖片說明：將半成品烏梅移至古式烘焙灶繼續煙燻烘焙-1

 
圖片說明：將半成品烏梅移至古式烘焙灶繼續煙燻烘焙-2


圖片說明：將半成品烏梅移至古式烘焙灶繼續煙燻烘焙-3


圖片說明：將半成品烏梅移至古式烘焙灶繼續煙燻烘焙-4


圖片說明：將半成品烏梅移至古式烘焙灶繼續煙燻烘焙-5


圖片說明：將半成品烏梅移至古式烘焙灶繼續煙燻烘焙-6


圖片說明：將半成品烏梅移至古式烘焙灶繼續煙燻烘焙-7


圖片說明：將半成品烏梅移至古式烘焙灶繼續煙燻烘焙-8


圖片說明：將半成品烏梅移至古式烘焙灶繼續煙燻烘焙-9


圖片說明：將半成品烏梅移至古式烘焙灶繼續煙燻烘焙-10

刊登日期：2018-04-12

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