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* 龍眼料理

龍眼Q梅小東坡

龍眼Q梅小東坡

材料：龍眼乾約一大匙、Q梅10粒、五花肉12斤、蒜頭5-6粒、醬油一大匙、糖適量

作法：
1 五花肉切2公分條狀(過油備用)
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2 蒜頭爆香加龍眼乾、Q梅、醬油，加五花肉略炒
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3 加水悶煮約1小時
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備註　湯汁要收乾，但不能燒焦
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