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龍眼灶公園

當龍眼豐收之後,整年空曠的龍眼是場就活絡起來,卸貨、抬槓、交易、議價,整個庄頭的人一早就在此聚集,每年九月份都以龍眼木烘培龍眼乾,並展開龍眼文化季活動,歡迎大家一起同樂參加。

篩選梅子

送入烘焙爐

新舊龍眼灶

龍眼灶公園

 

 

 

 

 

 

 

 

 

烏梅由青梅烘焙而成,十斤的青梅只能烘焙出1斤的烏梅。 烏梅珍貴難製作,市面上的烏梅汁大部分是用李子取代。『中寮鄉龍眼林福利協會』以興建10座現代化烘培爐灶、烘製烏梅有別於一般在放地面上讓太陽曬, 車子的煙和蒼蠅在旁邊飛來飛去,新的烘焙爐衛生又安全,未來還可以讓遊客體驗烘焙的樂趣。