丙照攜手計畫

          一如往常的下午，廚房媽媽們忙著將剛剛有如打過仗的廚房恢復，一改以往從容不迫，今天的媽媽們似乎好像在趕時間。「好了沒，要上課囉！」社工由遠至近的呼叫聲，讓媽媽們手中忙碌的事情加快，「好了！好了！」這是媽媽們跟社工約定的「考前衝刺班」。

協會自921成立後，秉持著在地老化的理念，提供社區長輩活力站、關懷據點、送餐等服務，當中活力站與送餐已服務十多年。面對社會環境的變遷，在講究證照的年代，廚房媽媽也要跟的上時代，除了有服務熱誠外，服務品質也要向上提昇。

「下面何種食物會產生金黃色葡萄球菌？」「阿～那什麼菌是長得怎樣？」不識字的媽媽，除了生活化的字外，其他媽媽都不認得，更何況是細菌、病毒、營養素等，即使社工費盡九牛二虎之力翻成台語，結局仍是鴨子聽雷。但值得高興的是廚房媽媽經過社工兩、三個月的陪讀與測驗「摧殘」，還有下課後仍不斷反覆聽著社工錄製的「題庫複習卡帶」，努力弄懂術科考試流程，終於取得這張得來不易的廚師證照。

（文/社工 溫美鈴）

刊登日期：2012-06-14