小太陽早餐計畫

起源於某日煮完咖哩剩餘的蔬果，番茄、洋蔥、奶油…這些平日山上買不到的材料，擺放一起不就是可形成精緻可口的小點心！社工靈機一動，隔日適巧是周六，不如帶著孩子們一起煎火腿，切洋蔥，多麼和樂融融的畫面，定是笑得不亦樂乎。早餐計畫於焉開啟…

生性追求美感的社工，強調營養均衡之下，目標訂定Brunch風格，必要色香味俱全，況且孩子向來都以薯條一份、可樂一杯打發肚子，十足挑戰社工的敏感神經，所謂言教不如身教，鮮少有機會與家長一同下廚經驗，飲食習慣也向來挑食，若與孩子們共同製作早餐，相信比任何處遇都來的有效。

是故，第一次早餐計畫一端出，木瓜、蔬菜火腿蛋捲、法國吐司、唐寧水果茶，超越孩子對早餐的想像，原來可以這麼好玩又好吃！原本不喜歡吃洋蔥的孩子，躍躍欲試；原本討厭勞動的孩子，願意為了可以煎蛋主持大局，而甘願洗碗收拾餐具；原本怯弱不前的孩子，終於在兩次早餐計畫後，積極主動向社工詢問是否可加入陣局。他們喜歡吃自己做的早餐。

每個禮拜六早上，輪流上陣，其他孩子們總是引頸盼望屬於自己下廚的日子到來，他們會問，『要煮什麼？』、『我也想吃他們的德國香腸』、『可以下次買蔓越莓放到早餐裡面嗎？』、『放白色的菇，擺起來很像雪花』『番茄醬可以畫成笑臉』，社工跟孩子說，擺盤要漂亮，吃了會很幸福開心。當孩子看見自己的成品擺放在白色瓷盤上，番茄紅、芭樂鮮綠、馬鈴薯蛋黃…繽紛色彩，給予繽紛的能量，吃下肚，孩子揚起滿足的笑容。

我們的幸福早餐計畫進行中…   
                    
          （ 文/社工 陳縈嬋）

刊登日期：2014-06-24