台式蛋塔製作教學

學會了漢堡和水餃，這次來製作甜點-蛋塔吧！沒有自動攪拌器，但是有人力攪拌器，老師用得手很酸，小朋友也來幫忙攪拌幾下吧！糖粉還要過篩，塔皮要薄薄地 貼緊容器，拇指壓薄塔皮這個動作，小朋友可是學得很辛苦呢！好不容易塔皮完成了，餡料才開始煮呢！將蛋汁與塔皮完美融合後，還必須進烤箱作15-20分鐘 的三溫暖，小小的蛋塔，製作過程也很繁複呢！從烤箱飄出的奶油香氣，一直刺激著味覺，真想快點吃到阿！

圖片說明：小朋友正在為蛋塔注入蛋液

刊登日期：2011-05-22